龙虎网讯 同样是10元钱，年初能买到一斤肉，现在只能买到6两多。肉价的上涨，困扰着不少市民，肉价何时降下来，已经是众多市民的疑问。
“市场有自身的调节功能，往往以周期性的价格变化体现出来，南京猪肉价格以后腿肉为风向标。”价格监测中心工作人员表示，经过近期监测发现，精瘦肉和仔排价格仍在小幅上涨，但后腿肉价格已保持了一段时间的稳定。
商务部门数据显示，南京带皮肉上周交易21.45吨，较前一周的23.68吨下降9.41%。消费少了，吃的人少了，这代表越来越多人不认可高肉价。在记者走访的城南多个菜场，有的肉铺下午就关门或者打烊，压根没有生意，而不少市民也纷纷选择鱼肉、鸡肉来代替。就是买肉丝、肉片，不少人也只买四五块钱回去“尝尝肉味”。
事实上，近期省内部分地区的生猪收购价格也有所回落。7月8日，泰州姜堰市本地生猪收购价由月初的每50公斤920元降至820元，下降了10.87%;外地生猪收购价由月初的1100元降至1020元，下降了7.27%。扬州市绿苑食品公司的生猪收购价也由6月28日最高位10.8元/斤下调至10.3元/斤，跌幅4.63%。
物价监测中心表示，南京生猪养殖在今年2月出现了较大补栏，反映补栏的指标——仔猪价格出现较大幅度上涨，全国情况基本相同，主要原因是价格上涨预期拉动了养殖积极性，目前这批补栏生猪已到出栏时期，8月南京将进入酷暑，肉类消费将进一步下降，因此，8月价格出现回落的可能性较大。
南京市物价局价格监测中心相关负责人表示，目前该市猪肉价格已处于2008年4月以来的高位，预计随着国家促进生猪养殖优惠政策的落实，生猪生产的规模化、集约化程度的提高，下半年猪肉供应将日趋充足，后期猪肉价格继续大幅上涨的可能性较小。
