“富含大量DHA”，这种广告语听着耳熟吧?可是，真的富含“大量”DHA反而是不合国家规定的，是超标的!11月26日，卫生部官方网站贴出新版的食品营养强化剂标准(征求意见稿)，明确注明：调制乳粉和调制奶油粉(包括调味乳粉和调味奶油粉)(仅限儿童配方粉)中二十二碳六烯酸(即DHA)的含量占总脂肪酸的百分比必须≤0.5%。
那么，为什么要限制DHA的含量呢?南京市场上婴幼儿奶粉中DHA的含量是否超标?带着种种问题，记者昨天进行了多方面的采访。
市场探访
卖的买的都觉得“DHA越多越好”
由于DHA有助于脑部以及视敏度的发育的功用，因此它也被称为“脑黄金”，频频出现在各式各样的广告当中，尤其是婴幼儿产品广告。
那么，南京市场的婴幼儿奶粉，DHA含量如何呢?记者昨天下午对此进行了探访。
幼儿奶粉都拿“DHA ”做招牌
在南京新街口附近的一家超市里，幼儿奶粉专柜上的各品牌产品琳琅满目，而“DHA”也成为各大品牌婴幼儿奶粉主打的宣传招牌。
记者看到，在一款标重900克的惠氏金装健儿乐的产品包装上，“DHA”就被标注到了包装的醒目位置。另一款名为多美滋金装优衡多营养奶粉包装的正中间，用特殊的字体重点阐述自己也含有“优化DHA”。与之相邻的另一个标重为1000克的雀巢奶粉，也在包装的醒目位置加注了“DHA”的字样，并且强调该物质“有助脑部发育”。
就连米粉也含有“DHA”
除了婴幼儿奶粉，就连营养米粉现在也纷纷强调自己与“DHA”有关。
在雀巢的牛肉蔬菜配方米粉和鸡肉蔬菜配方米粉中，记者都看到了DHA成分的身影，而且商家还在外包装上强调自己的DHA成分是“瑞士进口DHA，受到抗氧化保护、有益于宝宝脑部及视力发育。”
不同品牌“DHA”相差数倍
记者注意到，虽然几乎所有婴幼儿奶粉中都含DHA，但是不同品牌的含量却相差悬殊：
比如记者看到的一罐900克的惠氏金装健儿乐奶粉，其标称的“DHA”每百克奶粉的平均含量为56毫克;而另一款1000克的雀巢儿童奶粉，其DHA每100克的平均含量却标称最少可能为17毫克——两者差距三倍多。
“是不是DHA含量越高越好?”记者询问一位促销人员。对方明确表示，当然越高越好，因为DHA来自于深海鱼油，有很好的保健作用，一般情况下，含量越高卖得就越贵。
而一位年轻的妈妈也告诉记者，自己也会有意挑选DHA含量相对较高的奶粉，“孩子吸收的会更多啊。”
DHA为何物?
DHA，化学名为二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%，对婴幼儿智力和视力发育至关重要。
追问 为什么要限制DHA?
如今的奶粉罐上，“DHA”字样总被标注在显眼位置，“富含DHA”可能让很多家长心甘情愿地多掏人民币。不过卫生部却对DHA的最高含量做出了限制。这是为什么呢?
DHA有超标趋势 卫生部必须出面叫停
“单纯从营养摄入的角度来说，任何营养的摄入都必须要适度，一旦一种营养摄入过量就会打破人体所需的营养平衡，反而会伤害健康。”记者就此采访了江苏省营养协会理事长、博士生导师蔡云清教授，蔡教授指出，目前有些品牌在婴幼儿奶粉中的DHA添加，有涉嫌超量的趋势。在这个时候卫生部做出明确限量值的做法，就是要让婴幼儿奶粉在保证营养、健康的同时也要保证其安全性。
她表示，如果DHA加得太多，很可能会造成婴幼儿消化吸收负担以及降低免疫能力。
DHA对婴儿发育有好处 但过量摄入也不行
江苏省人民医院河西分院、江苏省妇幼保健中心儿童保健科胡幼芳主任医师告诉记者，DHA其实是一种不饱和脂肪酸，对婴儿脑细胞以及视觉细胞的生长发育非常重要。DHA在深海鱼中含量比较多，在母乳中也有，但一般食物中含量比较少，所以在婴儿奶粉中适量添加DHA是可以的，也是对婴儿的生长发育有好处的。
但任何一种营养成分的摄入都应当在一定的范围之内，一种营养成分摄入过量会打破人体所需的营养平衡。就DHA而言，过量摄入会对人体造成哪些危害，目前并没有具体的研究数据，不过可能在代谢上给人体造成负担。
